Heb je een ‘Goestingske’? Of eerder zin in ‘Straffe kost’?
In onze hotelschool leren leerlingen het vak in een echte restaurantomgeving, met echte gasten.
‘Goestingske’ is het restaurant van de tweede graad, waar leerlingen hun eerste praktijkervaring opdoen in keuken en zaal.
In ‘Straffe kost’, het restaurant van de derde graad, staat een verfijndere keuken en service centraal.
Onze menu’s en prijzen wisselen regelmatig, afhankelijk van het seizoen en de leerdoelen.
Wil je graag eens komen eten?
Via het contactformulier kan je eenvoudig de beschikbaarheid opvragen.
Menu ‘Goestingske’
Onze leerlingen Restaurant keuken nodigen u graag uit voor een Bistro op dinsdag 19 en 26 mei 2026 vanaf 12.00 uur.
U kan een keuze maken uit de volgende gerechten:
| Spinaziesoep | € 6,00 |
| Juliennesoep | € 6,00 |
Kleine gerechten
| Asperges op Vlaamse wijze | € 15,00 |
| Velouté van mosselen en kokos | € 10,00 |
Salade
| Salade op de wijze van Nice | € 12,00 |
Hoofdgerechten
| Gegratineerde griet met gestoofde tomaat en kruiden | € 20,00 |
| Geflambeerde kogelbiefstuk met groene peper in roomsaus op klassieke wijze | € 22,00 |
Nagerechten
| Gratin van aardbeien & vers gebakken madeleintje met honingijs | € 8,00 |
| Bavarois met kirch | € 7,00 |
Menu ‘Straffe kost’
Onze leerlingen restaurant en keuken nodigen u graag uit voor hun Straffe Kost ‘a la carte’ op dinsdag 26 mei 2026 om 12.00 uur.
Keuze uit verschillende gerechten:
Voorgerechten
| Waterkerssoepje met St.Jacobsvruchten en aardappelblokjes | € 8,00 |
| Gevulde sardientjes | € 7,00 |
Hoofdgerechten
| Filet van Belgisch wit-blauw rund met grof zout en asperges | € 25,00 |
| Gevulde tongfilet met rivierkreeftjes | € 25,00 |
Nagerechten
| Camembert gesmolten op Grieks brood met Granny Smith en citrusvruchtenchutney | € 10,00 |
| Rode vruchtensalade “Bourguignone” | € 7,00 |
Reserveer je tafel
OPGELET! Het aantal plaatsen is beperkt
Wenst u erbij te zijn? Stuur uw aanvraag door via het formulier. We laten u zo snel mogelijk weten of er nog een plaats vrij is. Uw reservatie is pas definitief na bevestiging én ontvangst van de betaling (details volgen in de bevestigingsmail).
Wetenschap
Horeca, voeding & hotelschool
Techniek
Restaurants & reserveren
Inschrijven
Voel je welkom
Ons studieaanbod
Vrij Technisch Instituut Leuven
Dekenstraat 3
3000 LEUVEN
016 31 97 70
info@vti-leuven.be
Startpagina
Inschrijven
Restaurant 'Straffe kost'
Organigram
Contact
Studieaanbod
Eerste graad
Wetenschap
Horeca, voeding & hotelschool
Techniek
Specialisatiejaren
Schoolreglement
Privacyverklaring
Assembled with care by Design Studio Wim Mees