Heb je een ‘Goestingske’? Of eerder zin in ‘Straffe kost’?
In onze hotelschool leren leerlingen het vak in een echte restaurantomgeving, met echte gasten.
‘Goestingske’ is het restaurant van de tweede graad, waar leerlingen hun eerste praktijkervaring opdoen in keuken en zaal.
In ‘Straffe kost’, het restaurant van de derde graad, staat een verfijndere keuken en service centraal.
Onze menu’s en prijzen wisselen regelmatig, afhankelijk van het seizoen en de leerdoelen.
Wil je graag eens komen eten?
Via het contactformulier kan je eenvoudig de beschikbaarheid opvragen.
Bistro ‘Goestingske’
Onze leerlingen van de tweede graad ‘Restaurant & keuken’ nodigen u graag uit in hun bistro van 12u05 tot 14u30.
Op volgende data:
7 – 14 – 21 – 28 oktober 2026
18 – 25 november 2026
Menu oktober
€35 (excl dranken)
Bloemkoolsoep
of
Kaaskroketten
✦ ✦ ✦
Tussenribstuk op de wijze van Marseille
of
Gegratineerde kabeljauw – sjalot – groene kruiden
✦ ✦ ✦
Crème Brûlée
of
Warm appeltaartje
Menu november
Pompoensoep – spek – croutons
OF
Quiche lorraine
***
Gebakken pladijs -spinazie – prei – polderaardappelen
OF
Gevuld witloof – wildgehakt – kroketjes – appel
***
“Crumble” van bosvruchten – vanillesaus
OF
Irish Coffee
Bistro ‘Straffe kost’
Onze leerlingen van de derde graad ‘Restaurant & keuken’ nodigen u graag uit in hun bistro van 12u05 tot 15u.
Op volgende data:
2 – 7 – 9 – 14- 16 – 28 – 30 oktober 2026
Menu oktober
€45 (excl Dranken)
Gefruite scampi – Gribichesaus
✦ ✦ ✦
Cocktail van grijze garnalen
of
Krokant slaatje – zeebaars – tapenadedressing
✦ ✦ ✦
Gegrild tussenribstuk – drie sausjes – gemengde sla – luciferaardappelen
of
Waterzooi – mosselen – gekookte aardappeltonnetjes
✦ ✦ ✦
Roomijsbeker – gepocheerde peer – chocoladesaus
of
Kaasplank – Savoyard
Menu november
Geen bistro-menu beschikbaar in november.
Gastromenu ‘Straffe kost’
Onze leerlingen van de derde graad ‘Horeca’ en ‘Restaurant & keuken’ nodigen u graag uit in hun gastronomisch restaurant van 12u05 tot 15u.
Op volgende data:
5 – 19 – 21 – 23 – 26 oktober 2026
23 – 25 – 27 november 2026
Menu oktober
€45 (excl Dranken) – €60 (incl dranken)
Pompoendip – pecannoten – feta – crackers
✦ ✦ ✦
Gepocheerd ei’tje – spinazie – mousselinesaus
✦ ✦ ✦
Gebraden kalfsnoot – graanmosterdsaus – groentenwaaier
✦ ✦ ✦
Appelbeignets – coulis van abrikoos – frambozenijs
✦ ✦ ✦
Koffie – Thee – zoetjes
Menu november
Reserveer je tafel
OPGELET! Het aantal plaatsen is beperkt
Wenst u erbij te zijn? Stuur uw aanvraag door via het formulier. We laten u zo snel mogelijk weten of er nog een plaats vrij is. Uw reservatie is pas definitief na bevestiging én ontvangst van de betaling (details volgen in de bevestigingsmail, deze kan terecht komen in je ongewenste mail of spam-map).
Wetenschap
Horeca, voeding & hotelschool
Techniek
Restaurants & reserveren
Inschrijven
Voel je welkom
Ons studieaanbod
Vrij Technisch Instituut Leuven
Dekenstraat 3
3000 LEUVEN
016 31 97 70
info@vti-leuven.be
Startpagina
Inschrijven
Restaurant 'Goestingske'
Restaurant 'Straffe kost'
Organigram
Contact
Studieaanbod
Eerste graad
Wetenschap
Horeca, voeding & hotelschool
Techniek
Specialisatiejaren
Schoolreglement
Privacyverklaring
Assembled with care by Design Studio Wim Mees